![Kurkuma © Sanjay Acharyalicencja: GNU FDL](/media/lib/17/1194437985_070241-ba806d657cc8ff6b4b89e71970fedb66.jpeg)
Syntetyczne wersje składnika curry walczą z nowotworami
7 listopada 2007, 12:15Japońscy naukowcy uzyskali 2 syntetyczne wersje kurkuminy. Jest to żółty barwnik występujący w kłączach kurkumy (ostryżu indyjskiego). Wykazuje silne działanie przeciwzapalne, jest też przeciwutleniaczem. Przypisuje mu się właściwości antynowotworowe.